Leivon-naisia

Ahkeran tyttön tein keskiviikkon Toffeisia suklaamuffineit ! oli iha hyvii jopa:0 omnomnom. koska mul oli vapaat aikaa koska e ollu koulus koska oon kipeilly täs ny vähä yli viiko hehe kivaaaaa o. ees muist koska viimeks ollu tällee kipee:0 mutjooh ohi tuntus oleva menos ni no hätä;D


Ja jos joku haluu reseptii näihi ni täs ois :

Toffeiset suklaamuffinit

Raaka-aineet :
•100g voita
•1dl maitoa
•2 kananmunaa
•1½dl sokeria
•n.2½dl vehnäjauhoja
•1tl leivinjauhetta
•2rkl kaakaojauhetta
•1tl vanilliinisokeria
•1rkl perunajauhoja
•n.24 pehmeää toffeemakeista (esim. Dumle)

Koristeluun :
•50g mantelikrokanttirouhetta (esim. Daim)
•1dl kaakaotomusokeria
•1-2rkl vettä

Tarvikkeet :
n.12 paperivuokaa

Ohjeet :
•Laita uuni 225 asteeseen, pane paperivuoat pellille ja sulata rasva kattilassa, lisää sekaan maito ja lämmitä seos, mutta älä anna sen kiehua.
•Vatkaa muna ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
•Sekoita kuivat aineet (vehnäjauhot, leivinjauhe, kaakaojauhe, vanilliinisokeri ja perunajauho) keskenään.
•Lisää kuiva-aineseosta ja rasvamaitoseosta vuorotellen vähän kerrallaan munasokerivaahtoon, kuiva-aineseos kannattaa siivilöidä taikinaan.
•Laita taikinaa paperivuokiin noin 3/4 asti vuoasta, ei täyteen asti.
•Pane jokaiseen vuokaan kaksi toffeemakeista.
•Paista uunin keskiosassa noin 10-12minuuttia, isoja muffineita kuitenkin noin 15minuuttia ja anna jäähtyä.
•Sekoita kaakaotomusokeri ja vesi.
•Koristele muffinit tomusokerikuorrutteella ja ripottele päälle mantelikrokanttirouhetta.
•Jos pitää runsaammasta kuorrutteesta, tee silloin esim. kaksin- tai kolminkertainen määrä.

Makuvaihtoehtoja :
Muffineihin sopivat monenlaiset karamellit. Kokeile vaikkapa raikasta minttutoffeeta tai suklaata ! Muffineihin sopivat myös kahvinmakuiset karamellit.

♥ : Petra